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GASP
Rete sociale di contadini, artigiani e co-produttori.
OGNI ULTIMA DOMENICA DEL MESE AL CAMPO SPORTIVO GIGI PICCOLI, VIA CAROTO 1, PORTA VESCOVO, VERONA
COS’E’
Il GASP è una rete di piccoli produttori, artigiani e co-produttori, un luogo di consumo critico e di relazioni "genuine”, uno spazio di conoscenza dei prodotti, dei produttori e del loro lavoro. E’ uno spazio di confronto e informazione intorno ai temi della Terra, della devastazione del territorio, dei modelli di produzione, consumo e distribuzione, della lotta alla precarietà e allo sfruttamento del lavoro. Il GasP, in continuità con l’esperienza del Critical Wine, vuole riappropriarsi di spazi, tempi e valori slegati dalle logiche del profitto per affermare un desiderio di socialità attiva, per condividere beni comuni, per accorciare la filiera commerciale e ritrovare un rapporto diretto produttore-consumatore (coproduttore). Il gruppo collabora e partecipa a Genuino Clandestino (comunità in lotta per l’autodeterminazione alimentare) e a Fuori Mercato (rete per una reale alternativa alla grande distribuzione organizzata).
COSA SI TROVA
Prodotti della terra genuini e naturali, artigianato; qualità di prodotti e delle relazioni sociali; condivisione delle esperienze agricole che producono rispettando la dignità della terra – autogestita, recuperata e sottratta alle grandi opere, alle speculazioni o all’abbandono - e delle persone, contro sfruttamento e razzismo; riflessioni sui beni comuni, come l’acqua, l’aria, l’istruzione e le reti di informazione che devono continuare ad appartenere a tutte/i. Fanno parte del GasP solo produttori e non commercianti che tra loro collaborano e scambiano. Alcuni sono certificati, ma, per lo più, sono autocertificati, in quanto mettono a disposizione ogni dato (dove, come, quando e perché) del loro lavoro e dei loro prodotti. Possiamo parlare di garanzia relazionale, perché al GasP trovi un percorso per la costruzione di un sistema di garanzia partecipata, sia attraverso la conoscenza diretta dei produttori e le pratiche di partecipazione, sia con le assemblee di mercato con produttori e co-produttori dove le decisioni si assumono in metodo consensuale.
PERCHE’
- per incontrare e conoscere i piccoli produttori, sostenere il loro lavoro e il nostro futuro;
- per svincolarci dall'industria agro-alimentare e dalle grandi catene di distribuzione;
- perché la spesa sia un momento di incontro e socialità, di scambio di sapori e saperi;
- per sviluppare la consapevolezza nelle scelte di consumo e alimentazione;
- per trovare il “giusto prezzo: giusto per il fruitore, giusto per il produttore/lavoratore, giusto per il prodotto.
