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GASP
Rete sociale di contadini, artigiani e co-produttori.

OGNI ULTIMA DOMENICA DEL MESE AL CAMPO SPORTIVO GIGI PICCOLI, VIA CAROTO 1, PORTA VESCOVO, VERONA

COS’E’

Il GASP è una rete di piccoli produttori, artigiani e co-produttori, un luogo di consumo critico e di relazioni "genuine”, uno spazio di conoscenza dei prodotti, dei produttori e del loro lavoro. E’ uno spazio di confronto e informazione intorno ai temi della Terra, della devastazione del territorio, dei modelli di produzione, consumo e distribuzione, della lotta alla precarietà e allo sfruttamento del lavoro. Il GasP, in continuità con l’esperienza del Critical Wine, vuole riappropriarsi di spazi, tempi e valori slegati dalle logiche del profitto per affermare un desiderio di socialità attiva, per condividere beni comuni, per accorciare la filiera commerciale e ritrovare un rapporto diretto produttore-consumatore (coproduttore). Il gruppo collabora e partecipa a Genuino Clandestino (comunità in lotta per l’autodeterminazione alimentare) e a Fuori Mercato (rete per una reale alternativa alla grande distribuzione organizzata).

COSA SI TROVA

Prodotti della terra genuini e naturali, artigianato; qualità di prodotti e delle relazioni sociali; condivisione delle esperienze agricole che producono rispettando la dignità della terra – autogestita, recuperata e sottratta alle grandi opere, alle speculazioni o all’abbandono - e delle persone, contro sfruttamento e razzismo; riflessioni sui beni comuni, come l’acqua, l’aria, l’istruzione e le reti di informazione che devono continuare ad appartenere a tutte/i. Fanno parte del GasP solo produttori e non commercianti che tra loro collaborano e scambiano. Alcuni sono certificati, ma, per lo più, sono autocertificati, in quanto mettono a disposizione ogni dato (dove, come, quando e perché) del loro lavoro e dei loro prodotti. Possiamo parlare di garanzia relazionale, perché al GasP trovi un percorso per la costruzione di un sistema di garanzia partecipata, sia attraverso la conoscenza diretta dei produttori e le pratiche di partecipazione, sia con le assemblee di mercato con produttori e co-produttori dove le decisioni si assumono in metodo consensuale.

PERCHE’

• per incontrare e conoscere i piccoli produttori, sostenere il loro lavoro e il nostro futuro;
• per svincolarci dall'industria agro-alimentare e dalle grandi catene di distribuzione;
• perché la spesa sia un momento di incontro e socialità, di scambio di sapori e saperi;
• per sviluppare la consapevolezza nelle scelte di consumo e alimentazione;
• per trovare il “giusto prezzo: giusto per il fruitore, giusto per il produttore/lavoratore, giusto per il prodotto.

ATTIVITA'

Distribuzione di prodotti, organizzazione di un mercatino mensile, promozione di iniziative culturali a tema.

SPACCIO / PUNTO VENDITA

Ogni giovedì dalle 18,30 alle 22,30 presso La Sobilla.

MERCATO ALIMENTARE(o di altro genere)

Ogni ultima domenica del mese presso il campo sportivo Gigi Piccoli.

DISTRIBUZIONE

Rimoncello, caffè Malatesta, prodotti della comune libertaria Urupia, Olio di Mondeggi, passata SfruttaZero

CUCINA POPOLARE

Durante il mercato viene organizzato il pranzo sociale.

sobillare, v. tr. [lat. sibilare, «fischiare qualcosa negli orecchi»]. Indurre a manifestazioni di ostilità. In part. istigare, incitare alla ribellione.

S’installa la Sobilla. Un nuovo spazio a Verona

A due passi da porta Vescovo, nel quartiere di Veronetta, è aperto un nuovo spazio autogestito: La Sobilla. Un laboratorio di idee e di pratiche libero da sponsor istituzionali e commerciali che propone presentazioni di libri, seminari, proiezioni, esposizioni, e altro ancora. Un nodo nella trama urbana per immaginare una città differente e contaminarne la vita culturale e politica.

Alla Sobilla trovi la Biblioteca Giovanni Domaschi - spazio culturale anarchico e Rivolta il debito / Communianetwork - collettivo di attivisti/e per la riappropriazione dei beni comuni, contro il capitalismo e la sua crisi; ma anche singole persone che hanno deciso di condividere questo nuovo, avventuroso progetto gestito in modo orizzontale e assembleare, senza padrini né padroni né poltrone.

Alla Sobilla è sbocciato un fornitissimo infopoint L’ombroso, noto periodico sotterraneo di miserie umane e misurazioni maxillo facciali, e si cucinerà Brutti caratteri, piatto forte annuale a base di editoria e culture indipendenti. Ci puoi trovare anche libri, prodotti della comune libertaria salentina Urupia, il caffè delle comunità autonome zapatiste del Chiapas messicano e i prodotti della Rimaflow, fabbrica recuperata di Trezzano sul Naviglio (Milano).

La Sobilla è un’associazione culturale e si trova a Verona, in Salita San Sepolcro 6/b (seguire indicazioni “Laboratorio del legno”). È aperta ogni Giovedì dalle ore 18 alle 22 e in occasione delle singole iniziative. L’ingresso è con tessera a prezzo simbolico. La Sobilla non ha parcheggi propri: meglio venire a piedi, in bici oppure parcheggiare nei dintorni (la strada in cui ci troviamo è privata).

Spazio di Mutuo Soccorso - Omnia Sunt Communia
Via dello Scalo San Lorenzo, 33
orari di apertura: dal lunedì al venerdì h14-23, sabato e domenica h10-23, salvo iniziative serali

ATTIVITA'

• Aula studio biblioteca autogestita Sharewood: lunedì venerdì h14-23, sabato e domenica h10-21 (free wifi, filesharing)
• Sartoria Karalò: lunedì-sabato h14-20
• Scuola d'Italiano per migranti: lunedì e giovedì h15,30-17,30
• Laboratorio Teatrale: ogni martedì h19,30
• Sportello Legale: tramite contatto diretto
• Sportello Lavoro: tramite contatto diretto

VENDITA DIRETTA

Vestiti e altri prodotti di sartoria - produzione informale (una decina di capi a settimana più alcune commesse) tra Roma e provincia

SPACCIO / PUNTO VENDITA

Quotidiano – prodotti di rimaflow, mondeggi, netzanet (distribuiti anche presso altri spazi cittadini di movimento)

CUCINA POPOLARE

Saltuariamente

Lo Spazio di Mutuo Soccorso Communia di Roma si trova nei capannoni delle ex officine Piaggio (Scalo San Lorenzo 33, dietro Porta Maggiore), occupati il 7 settembre 2013 con un corteo che rispondeva allo sgombero del progetto Omnia Sunt Communia dai locali delle fonderie Bastianelli, nel cuore di San Lorenzo, avvenuto quel ferragosto.

L’opera di riqualificazione dei capannoni, diventati una discarica dopo 15 anni di abbandono, ha visto impegnate più di 50 persone con una spesa che in tre anni ha superato i 20.000 euro, cifra interamente reperita tramite le iniziative messe in campo dal collettivo di Communia.

Communia è aperta ogni giorno della settimana dalle 14 alle 23 (sabato e domenica dalle 10 alle 21), orari che coincidono con quelli dell’aula Studio Sharewood gestita dai collettivi universitari della Sapienza e dagli studenti di San lorenzo in cui è attivo un servizio di filesharing di materiali didattici e di prestito di testi di narrativa, saggistica e accademici.

Ogni giorno dalle 15 alle 19 è aperta la sartoria Karalò, un progetto animato da alcuni rifugiati di un centro di accoglienza romano e che dentro Communia ha trovato la connessione con la rete fuori mercato, con l’obbiettivo di inserire le autoproduzioni di capi d’abbigliamento e di accessori nel circuito di distribuzione della rete. Le autoproduzioni di Karalò sono in vendita ogni fine settimana nei tanti mercati autogestiti della capitale.

Ogni giorno dalle 18 è in funzione il bar di Communia dove è possibile degustare il Ri-moncello prodotto alla fabbrica autogestita Rimaflow, autoproduzione presto affiancata da altre della rete Fuori Mercato.

Communia è anche centro di stoccaggio di alcuni prodotti dei nodi della rete (come la salsa Netzanet di Bari e l’olio di Mondeggi Bene Comune) con l’obbiettivo di rappresentare punto di riferimento permanente per l’organizzazione logistica della rete.

Prossimi obbiettivi saranno quelli relativi alla costruzione o la collaborazione con gruppi di acquisto solidali già esistenti sul territorio, progetto connesso con la possibilità di rendere Communia sede di mercati di autoproduzioni alimentari.

Le attività dello Spazio di Mutuo Soccorso Communia sono rappresentate anche dalla scuola d’italiano per migranti, dagli altri laboratori di lingue, dal laboratorio teatrale, dallo sportello legale e sindacale e dai tanti altri progetti animati dai e dalle militanti del progetto Omnia Sunt Communia, raccolt* oltre che nell’assemblea di Communia anche nei collettivi universitari e nel collettivo femminista/LGBTIQ Degender Communia.

(Nocera inferiore)

ATTIVITA'

Gruppo d’Acquisto Solidale – vendita prodotti alimentari (freschi e confezionati) e consegne a domicilio o presso punti di distribuzione

VOLUMI MEDI ANNUI

50 ordini a settimana circa

CIRCUITO DISTRIBUTIVO, PUNTI VENDITA E DISTRIBUZIONE

Nocera Inferiore, Nocera Superiore, Pagani, Angri, Scafati e Salerno. Punti di distribuzione attivi a Salerno: Spazio Autogestito Riff Raff del quartiere Pastena; Bottega del commercio equo-solidale “EquAzione” al centro di Salerno; Parrocchia di Santa Croce del quartiere Torrione. Punto di distribuzione attivo a Baronissi, presso parcheggio.

MEZZI DI TRASPORTO

Furgone Fiat Scudo Passo Lungo coibentato e refrigerato con certificato ATP

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Per promuovere una modalità di acquisto responsabile e consapevole, che non significhi più sfruttamento del lavoro e dell'ambiente.

Per sostenere piccoli coltivatori locali schiacciati dalla grande distribuzione ed evitare che abbandonino i terreni alla cementificazione e al rischio frane.

Per sostenere le realtà (cooperative,associazioni, aziende) anche distanti chilometri da noi, ma che condividono la nostra stessa idea di società e con le quali possiamo lavorare affinché si crei una filiera di produzione e distribuzione agro-alimentare alternativa alla grande distribuzione.

Per fare in modo che i lavoratori di tutte le nazionalità ottengano la giusta ricompensa per il lavoro svolto e il rispetto dei loro diritti fondamentali.

Per avere la possibilità di stabilire rapporti diretti con i produttori e poter seguire da vicino le tecniche e le metodologie di coltivazione utilizzate.

Per tornare ad assaporare cibi freschi e sani, ottenuti rispettando i tempi di maturazione e i cicli stagionali.

Nel mezzo delle difficoltà giace l'opportunità

Albert Einstein

ATTIVITA'

SOS ROSARNO Coordinamento e produzione di piccoli produttori agricoli, agrocaseari, artigiani e attivisti locali per la promozione commerciale dei prodotti presso la rete nazionale dei GAS e non solo, con funzione di garanzia circa le condizioni di lavoro di chi viene impiegato (italiano o migrante) e i metodi di produzione corrispondenti ai criteri dell’agroeclogia.
MANI E TERRA produzione agricola e più in generale agroalimentare rivolta alle reti del commercio equo, gruppi d’acquisto, ma non in via esclusiva… (al momento gestione di un terreno di 5 ettari tra Rosarno e Nicotera marina, destinato a produzioni orticole, seminativi – grani antichi, in piccola parte olivicoltura. In via d’acquisizione agrumeti in gestione diretta). Realizzazione di trasformati dalle proprie produzioni. Servizi a terzi per lavorazioni agricole: raccolta, potatura ecc…. Compra-vendita di prodotti agroalimentari per il mercato solidale. Servizi di gestione commerciale, amministrativa, gestionale, comuniucazione/promozione, gestione relazioni per la campagna/associazione SOS Rosarno

PRODUZIONE E VENDITA

Agrumi (commercializzazione etica per l’associazione SOS Rosarno, dalla prossima stagione anche produzione propria), olio (idem), ortaggi produzione propria, marmellate produzione propria e vendita per SOS Rosarno, miele vendita per SOS Rosarno, peperoncino produzione propria, conservati vari (salsa di pomodoro, salse di peperoncino, paté, sottoli…) produzione propria, salumi e formaggi vendita per SOS Rosarno, creme cosmetiche naturali vendita per SOS Rosarno, fagioli vendita per SOS Rosarno. Dalla prox stagione anche farine autoprodotte e pasta e pane per il mercato locale.
Doppia linea: una “clandestina” per il mercato locale, una legale per il mercato nazionale.

VOLUMI COMMERCIALIZZATI

Agrumi, (tra novembre e maggio) arance 100 tonnellate circa, clementine 28 tonnellate circa, mandarini 8 tonnellate circa, limoni 15 tonnellate circa.
Olio (produzione tra ottobre e dicembre, commercializzazione tutto l’anno) la produzione diretta si comincerà dall’anno prossimo, la commercializzazione attraverso la campagna SOS Rosarno ammonta a circa 15 qt. All’anno.
Per i trasformati siamo nell’ordine di alcune centinaia di unità per articolo, salvo la nduja e il pecorino (non produzione propria, ma commercializzati per la campagna SOS Rosarno) che hanno una commercializzazione più significativa, nell’ordine di alcune migliaia di unità

CIRCUITO DI COMMERCIALIZZAZIONE

Tutto il territorio nazionale, centri maggiori e minori, anche piccoli

AUTOPRODUZIONI

Olio, vino, prodotti erboristici, pane, birra, miele, ortaggi, formaggio (tutto informale)

AREA DI DISTRIBUZIONE ATTUALE DI PRODOTTI PROPRI

Bagno a Ripoli, Firenze, Milano (Ri-Maflow), Roma (Communia)

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La Mercatiniera è un collettivo autogestito di piccoli produttori della zona del parmense, c’è chi vive e lavora in pianura coltivando succulente verdure stagionali e trasformandone le eccedenze in squisite conserve, chi è situato un po’ più su, sulle prime colline dell’appennino e si dedica a smielare telarini carichi di dolcissimo miele dai più svariati aromi o ancora a pigiare un ottimo succo d’uva, di quelle uve nostrane per poi trasformarlo in un vino eccezionale, c’è poi chi sta ancora più su, proprio nella montagna montagna e lì si sa, la panificazione viene molto meglio, ci sono raccoglitori di frutta di stagione, produttori di legumi cereali e farine, e ancora artigiani con abili mani. Tutto questo viene offerto sui nostri banchi, perché è nel mercato che crediamo, come antico luogo di scambio di merci e saperi e, attuale più che mai, ambiente indispensabile alla comunità per l’incontro tra le persone.

Cascina di Cingia fa parte della rete in perenne​ evoluzione "Aragna"

SCARICA IL VOLANTINO IN PDF

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Tutti i giovedi dalle 17:00 alle 20:00 presso Casa Cantoniera, via Mantova 24, Parma     

ATTIVITA'

produzione e commercializzazione di autoproduzioni.

PRODUZIONE E VENDITA

Ortaggi, olive da tavola, patè di pomodoro secco, olio EVO (PRODUZIONI FORMALIZZATE)

VOLUMI

olive da tavola 1.000 kg, olio 400 lt., 2.000 vasetti da 100 gr paté di pomodoro secco

CIRCUITO DI COMMERCIALIZZAZIONE

Milano, Torino, Roma, piana di Gioia Tauro

SPAZZIO / PUNTO VENDITA

Palermo - 1 volta a settimana il gruppo gestisce un punto di distribuzione “spaccio X” dove vengono distribuiti i prodotti di molti altri produttori aderenti a gc

MERCATO ALIMENTARE

Palermo - 1 volta al mese mercato diretto genuino clandestino

ContadinAzioni è un progetto nato in Sicilia Occidentale dall'incontro di singoli e gruppi con percorsi differenti. Nasciamo simbolicamente al ghetto dei lavoratori stagionali di Campobello di Mazara. L'esperienza di questo luogo ci spinge ad analizzare le dinamiche sociali ed economiche che attraversano questo territorio e non solo. Crediamo che lo sfruttamento di 700 africani, che da Settembre a Dicembre arrivano per offrire le loro braccia per la raccolta delle pregiate olive "Nocellara del Belice", sia un fattore strutturale del sistema agrario capitalista contemporaneo. La maggioranza dei piccoli e piccolissimi produttori è costretta a svendere il proprio lavoro e i propri prodotti a pochi grandi intermediari, ad una grande distribuzione più o meno organizzata o a lobbies mafiose. La Sicilia non è per noi, che qui ci incontriamo, una terra speciale o dannata; vogliamo semplicemente emanciparci ed essere liberi di emigrare, immigrare, viaggiare e costruire dove ci pare. A muoverci non è spirito caritatevole ma la consapevolezza che ci può essere salvezza o per tutti o per nessuno. Non vogliamo creare isole felici impermeabili e avulse dal circostante ma costruire, a partire dalle contraddizioni reali; in questo senso la presenza materiale del ghetto dei braccianti di Campobello ci svela il lato più brutale di un sistema mercificato ma allo stesso tempo ci ha spinti ad utilizzare creatività ed immaginazione per rimodulare le possibilità che il nostro territorio ci offre. Stare nelle contraddizioni è per noi anche cercare l’incontro con contadini tradizionali, che hanno scelto di innescare nuovi processi di consapevolezza e autodeterminazione fondati sul rispetto dell’uomo, della terra e delle relazioni. Scegliamo di agire per migliorare il circostante perchè tutto questo ci riguarda da vicino. Iniziamo quindi dalle nostre vite, dal tentativo di sovvertire la precarizzazione imposta, per costruire modelli di economia e lavoro nuovi, che siano inclusivi e replicabili da tutti.

Le olive da tavola Nocellara del Belice di Campobello di Mazara sono il nsotro prodotto inizialie. Questi i frutti tangibili di un processo di soggettivazione e quindi di avanzamento politico in un territorio per noi molto importante in quanto espressione evidente di dinamiche che vogliamo scardinare perché incentrate su sfruttamento di piccoli produttori agricoli, lavoratori stagionali africani e di un’intera popolazione. Dal ghetto dei braccianti siamo partiti per denunciare il potere costituito che ha il volto della mafia e della grande distribuzione e dopo un anno, che ci ha visti attivi nella realizzazione di feste, cene, balli e promotori dell’assemblea dei braccianti e dei precari di Campobello di Mazara, stiamo raccogliendo i primi frutti di riorganizzazione del lavoro e delle relazioni. Melchiorre, Saverio e Lorenzo producono olio e olive in conversione bio, per far fronte a esigenze primarie, per non emigrare e per costruire relazioni lontana dai feticci delle certificazioni di qualità che anche in provincia di Trapani sono un ennesimo strumento di potere degli intermediari della filiera a discapito degli olivicoltori.

Oggi Contadinazioni è ancora una campagna viva di cui fanno parte singoli produttori ma anche la nostra cooperativa agricola "Terra Matta". Quest'ultima è lo strumento che ci sta permettendo la costruzione di un percorso di produzione collettiva nella zona del partinicese a cavallo tra la provincia di Trapani e Palermo.

Il sud che si vuole è quello dell’accoglienza, della legalità, dell’integrazione e del senso di comunità,unire le differenze ed educare alla tolleranza.

ATTIVITA'

Progetto Casa Musse: autorecupero di un immobile che ha permesso attraverso l’utilizzo di materiali di riuso, provenienti da un’abitazione in via di ristrutturazione, di rendere vivibile un rifugio fatiscente e pericolante abitato da diversi migranti. Questo progetto ha visto la collaborazione attiva degli attivisti di Diritti a Sud, degli stessi migranti e dell’Associazione Metriquali, specializzata proprio nell’autorecupero e nell’autocostruzione;
Progetto SfruttaZero: nato nel 2015 e sviluppato in rete con Associazione Solidaria (Bari) e Fuori dal Ghetto (Venosa) è una forma di reazione dei tre gruppi, accomunati dall’impegno costante nel seguire e sostenere le rivendicazioni dei migranti, al triste fenomeno dello sfruttamento del lavoro. DA CUI PRODUZIONE INFORMALE SALSA DI POMODORO.

PRODUZIONE E VENDITA

Passata di pomodoro (confezionato, FORMALIZZATA DAL 2016), Olio EVO (confezionato), Confettura di Uva (confezionato)
PRODUZIONI TANTO FORMALI CHE INFORMALI.

VOLUMI

Passata di pomodoro (produzione tra maggio e agosto, commercializzazione tutto l’anno)
La produzione del 2015 è stata di circa 2500 bottiglie di passata di pomodoro, la produzione del 2016 prevediamo sarà di circa 25000 bottiglie
Olio EVO (produzione tra ottobre e dicembre, commercializzazione tutto l’anno). La produzione del 2015 è stata di circa 400lt di olio EVO
Confettura di uva (produzione tra settembre e dicembre, commercializzazione tutto l’anno). La produzione del 2015 è stata di circa 300 vasetti da 350g

CIRCUITO DI VENDITA

Tutto il territorio nazionale, in particolare Associazione Samarcanda di Belluno, con punto vendita e gruppo d’acquisto.

Via Boccaccio 1
Trezzano sul Naviglio (MI)
da MM Bisceglie - bus 327
da M2 Milano Romolo - Trenord S9 - Stazione di trezzano

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