Nduja 500 gr (Codice: 00042)

EUR 8.00


Quantita
or
sottovuoto da circa 400-600gr
Produttore: SOS Rosarno

Insaccato tipico calabrese, ha origine nella zona del Monte Poro (legato nell'immaginario turistico a uno dei paesi del comprensorio: Spilinga).La 'Nduja è un preparato che si ottiene dalla lavorazione del grasso dei maiali locali e dalle parti residue di carne non utilizzabili per i tagli o per altri insaccati. Il tutto viene impastato fino a produrre una crema perfettamente aromatizzata con peperoncino calabrese sia piccante che dolce. La lavorazione del prodotto avviene senza l'ausilio di conservanti o coloranti; dopo essere stato insaccato, prima della distribuzione, viene affumicato e stagionato.

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